Առողջական պատճառներով կամ անձնական համոզմունքներով ավելի ու ավելի շատ մարդիկ որոշում են փոխել սննդային վարքագիծը և հետևել բուսակերների սննդակարգին:
Այս տեսակի սննդակարգում բացառվում կամ սահմանափակվում է կենդանական ծագման մթերքների ընդունումը և, հետևաբար, սննդանյութերի որոշ տեսակներ: Առողջ ապրելակերպ վայելելու համար
անհրաժեշտ է պլանավորել դիետան և փնտրել այս սննդանյութերը այլ ապրանքներում
բանջարեղեն կամ սննդային հավելումներ:
Վերահսկեք սննդանյութերը
Համոզվեք, որ ստանում եք բավարար քանակությամբ սպիտակուց ՝ առողջ մաշկը, ոսկորները, մկանները և օրգանները պահպանելու համար: Այն կգտնեք ընկույզների, հատիկաընդեղենի կամ տոֆուի մեջ: Ներառում է կալցիումով հարուստ բաղադրիչներ, , ինչպիսիք են կանաչ տերևավոր բանջարեղենը և նուշը, մթերքները, որոնք ապահովում են երկաթ, , ինչպիսիք են բրոկկոլին կամ չամիչը: Դիտեք նաև վիտամին D և B12, ցինկ և Օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Եվ երբ դժվար է գտնել, խոսեք ձեր բժշկի հետ և ստացեք դեղատոմս:
Երբ սննդակարգում փոփոխություն է կատարվում, այն պետք է կատարվի ոլորտի մասնագետի հսկողության ներքո:
Երկաթի առաջարկվող քանակությունը օրական 8 մգ է տղամարդկանց համար և 18 մգ չափահաս կանանց համար: Այս դիետաներում այս ցուցանիշներին համապատասխանելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել ոսպ, տոֆու, սալոր կամ քինոա:Դրանց կլանումը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում դրանք ընդունել վիտամին C-ով հարուստ մթերքների հետ, ինչպիսիք են նարինջը կամ ելակը և խուսափել թեյից կամ սուրճից:
Կալցիում և վիտամին D. Այս երկու սնուցիչները ձեռք ձեռքի տված են, քանի որ առանց բավարար վիտամին D-ի սննդից ստացված ողջ կալցիումը չէ, որ կլանում է, և մարմինը ստիպված է օգտագործել պաշարները: որոնք այնտեղ են՝ թուլացնելով ոսկորները։
Կաթնամթերքից անդին: Վեգան դիետայի դեպքում դուք կստանաք անհրաժեշտ կալցիում կաղամբից, վակամից, նուշից կամ ծաղկակաղամբից:
Խթանում է. Վիտամին D-ի սննդի աղբյուրները հիմնականում կենդանական ծագում ունեն: Բուսական դիետայի ժամանակ դուք այն կգտնեք արևի տակ գտնվող սնկով, ինչպիսիք են շիտակե սնկերը և հարստացված սննդամթերքները, ինչպիսիք են բուսական կաթը կամ հյութերը:Եթե դա բավարար չէ, դուք ստիպված կլինեք դիմել բժշկի՝ հավելումների համար։
Օմեգա-3 ճարպաթթուները կարելի է գտնել կտավատի, չիայի կամ կանեփի սերմերում, ընկույզում կամ ջրիմուռներում:
Ածխաջրերը պետք է լինեն վեգան դիետայի հիմքը, որը կազմում է ամենօրյա սննդակարգի ընդհանուր կալորիաների 55-60%-ը: Դուք կարող եք դրանք գտնել հացահատիկային կուլտուրաներում, ինչպիսիք են ցորենը, վարսակը, գարին, բայց նաև մակարոնեղենի, հացի կամ լոբազգիների մեջ: Հնարավորության դեպքում պետք է ուտել ամբողջական ձավարեղեն, քանի որ դրանք շատ ավելի շատ են ապահովում
վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարելավում են դրանք և բարելավում մեր աղիքային տրանզիտը:
Դրանց ինտեգրման մի գաղափար է սպանախ նյոկի:
Բաղադրատոմս՝ սպանախ նյոկի, մաքուր էներգիա
600 գ սպանախը բերեք եռման աստիճանի; քամեք և հարեք:
Խաշել 1 կգ կարտոֆիլ կեղևով 30-40 րոպե: Թողեք սառչի, մաքրեք կեղևը և անցկացրեք սննդի ջրաղացով։
Միացրեք սպանախը և ավելացրեք 200 գ ալյուր։ Հունցել և ձևավորել: Եփել եռման ջրի մեջ, մինչև դրանք մակերեսին բարձրանան։
Գիտե՞ք տարբերությունները:
Էկո, կենսաբանական և օրգանական տերմիններ են, որոնք վերաբերում են տարբեր բաներին:
Էկո արտադրանքները են, որոնց բոլոր փուլերը զարգացած են բնության մեջ. օրգանական-ը նրանք են, որոնք ապահովում են քիմիական միջամտության բացակայությունը, իսկ bio-ը նրանք են, որոնք գենետիկորեն փոփոխված չեն:
