Դժվարություն. Հեշտ: Ժամանակը՝ 40 րոպե։
Բաղադրիչներ (4 հոգի):
- 1 թերթ սառեցված շերտավոր խմոր
- 1 փունջ վայրի ծնեբեկ
- 200գ թարմ սերուցքային պանիր
- 1 սովորական հունական յոգուրտ
- 1 ձու
- Մարջորամ
- Ելք
- Pepper
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:
Քայլ 1
Տաքացնել ջեռոցը 180º C։ Շերտավոր խմորի թերթիկը բացել։ Շերտավոր խմորը շարել 20 սմ տրամագծով տորթի կաղապարի վրա և պատառաքաղով ծակել ամբողջ խմորը` հիմքը և կողքերը, որպեսզի այն թխելու ընթացքում չբարձրանա:
Քայլ 2
Ամանի մեջ լցրեք սերուցքային պանիրը, սովորական հունական մածունը, ձուն և մի քիչ աղ ու պղպեղ: Հարիչով հարում ենք այնքան, մինչև ստանանք շատ համասեռ զանգված։ Ավելացնում ենք մանր կտրատած մարջորամը և հարում։ Խառնուրդը լցնել շերտավոր խմորի վրա։
Քայլ 3
Լվացեք և չորացրեք ծնեբեկը: Հեռացրեք ցողունի ամենահաստ և կոշտ հատվածը: Բլանչել եռման ջրի մեջ 2 րոպե։ Ծնեբեկը դնել տապակի մեջ, պանրի և մածունի խառնուրդի վրա և թխել մի քանի րոպե, մինչև շերտավոր խմորը ոսկե դարչնագույն դառնա։
![Շերտավոր խմոր բանջարեղենով նախուտեստներ [ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ]](https://i.countryhouseclub.com/images/001/image-433-j.webp "Շերտավոր խմոր բանջարեղենով նախուտեստներ [ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ]")
